黒風窯では、タジン鍋と土鍋を作っています。

2月いっぱいをもちまして、

今年度分のタジン鍋・土鍋の販売を終了いたしました。

来年度分の受付は11月頃を予定しております。

よろしくお願い申し上げます。

なお、展示会等では在庫分のみ販売しております。

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黒風窯のタジン鍋、土鍋はめずらしい「ヘナアート」が特徴。

見た目が華やかなだけでなく、

お手入れもとっても楽です。

タジン鍋は、余熱で調理ができるので、節約＆エコ。

難しそうに思える使い方ですが、意外に簡単で

季節を問わず使える便利な調理道具です。

一般的に、土鍋の底は釉薬（うわぐすり）がかかっておらず、

はげていることがほとんどです。

なぜなら、釉薬を塗ることによって浮かせて焼かなければならず、

そうすると歪みが出やすくなるので技術を要するのです。

黒風窯では手間はかかりますが、

鍋底にも釉薬をかけて焼いています。

こうすることで、とても洗いやすく、耐熱性も高まり、

また、鍋底からの水分吸収が少なくなるので、

割れにくくなるという利点があります。

また、熱に強い成分を土に混ぜて焼いているので、

耐熱性は十分。

直火、電子レンジでお使いいただけます。

＊IH調理器には対応しておりません。

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