水の量が少ないときや、炊き込みご飯をするときは、ボコボコと音がしない時があります。そのまま強火で炊き続けると焦げつきますので、すぐに火を止めてください。そのまましばらくおいて蒸らし、ご飯を混ぜてください。

当窯の土鍋は、全面に釉薬が施してありますので

比較的簡単なお手入れてお使いいただけます。

下記のような方法ですると、より丈夫で長持ちします。

■鍋の底が濡れたら

ふきんで拭いてから火にかけることで傷みが少なくなります。

■内側の汚れ

お湯＋スポンジ等でこすり取ってください。

■焦がしてしまった場合

お酢を加えたお湯をはって沸騰させ、焦げを浮かせてから、金たわし等でこすってください。

きちんと焦げを取らないと、次回使った際にも焦げやすくなることがあります。

■ご使用後はしっかり乾燥を

■長期間収納する場合は十分に乾燥を

数分程度であれば、空焚きして水気を飛ばしても大丈夫です。

（長時間の空焚きは土鍋の寿命を著しく縮めます）

■直火、電子レンジOK

(IH調理器未対応)

そのまま電子レンジで温めると、

土鍋の内側から水分が出てごはんが再びふっくら仕上がります。

■初めて使う際は

土鍋がかなり水を吸うので、水を多めにしてください。

おかゆを炊くと焦げ付かず、丈夫にお使いいただけます。

■長時間水に浸けるのはNG

鍋が水を吸ってしまうため、避けてください。